Cuca Sovada

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INGREDIENTES

2 ovos

2 xícaras de leite morna

1 xícara de água morna

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1 e 1/2 colher(sopa) de fermento seco

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

Farinha de trigo até dar ponto (aproximadamente 1 quilo)

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Uva passa ou fruta seca a gosto

FAROFA

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de trigo

1 colher (sopa) margarina

 

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MODO DE FAZER

Em uma tigela coloque o leite + a água + fermento + açúcar + sal -mexa bem

Acrescente os ovos + margarina – mexa bem

Vá acrescentando lentamente a farinha de trigo até virar uma massa que seja possível sovar

Sove por 15 minutos

Deixe crescer por 20 minutos

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Abra a massa, adicione as frutas secas, raspas de limão ou laranja

Enrole o pão

Deixe crescer até dobrar de tamanho

Asse em forno 200 graus até dourar

FAROFA

Em uma tigela juntar o açúcar + trigo + margarina – misturar lentamente até formar farofa

Observação: Quando a cuca estiver quase no ponto, colocar a farofa e deixar até dourar.

 

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