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INGREDIENTES:
- 1 Ovo
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
- 15 mL de Pinga (1 colher de sopa)
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
- 60 mL de Água (1/4 de xícara)
- 360 g de Farinha de trigo (3 xícaras)
- 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
Cobertura
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) canela em pó
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MODO DE FAZER:
- Em uma tigela coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a pinga e misture
- Depois acrescente a água e misture novamente
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Coloque metade da farinha de trigo e mexa bem
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Adicione o fermento químico e o restante da farinha de trigo
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Transfira a massa para a bancada e trabalhe por uns 8 minutos até ficar mais lisa
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Abra a massa na bancada enfarinhada (+ ou – 30x40cm)
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Corte com uma carretilha ou faça retângulos de 4 x 8 cm, depois faça um corte no meio
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Depois enrole uma das laterais para dentro do corte no meio
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Frite em óleo quente até dourar
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Coloque em um prato com papel toalha para ficar sequinho
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Depois passe no açúcar e canela
Observação: Fiz um teste na Air Fryer e eles assaram em 180°C por 7 minutos, porém o açúcar e canela não grudam
