Cocada com leite condensado

Ingredientes

• 2 xícaras de coco fresco ralado;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Óleo para untar.

Modo de Fazer

1. Use óleo para untar uma assadeira;
2. Em uma panela misture o coco, o leite condensado e o açúcar;
3. Leve a mistura ao fogo e cozinhe bem, sempre misturando com o auxílio de uma colher;
4. Acrescente a manteiga quando o doce começar a se soltar do fundo da panela;
5. Bate bem a mistura com uma colher de pau;
6. Coloque na assadeira untada e espere esfriar;
7. Corte em quadradinhos do tamanho que preferir.