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Farofa com Azeitonas Picadas e Bacon

INGREDIENTES: 500 g de farinha de mandioca; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga; 1 cebola média picada; ½ xícara de azeitonas picadas; 1 pimentão pequeno picado; Pimenta dedo-de-moça (opcional); Salsinha e cebolinha a gosto; 100 g de bacon picados; 100 g de linguiça calabresa defumada; 2 ovos picados. …

Farofa Crocante

INGREDIENTES: 100g de manteiga sem sal 50 ml de óleo 500g de farinha de mandioca do tipo biju 200g de farinha de rosca crocante, do tipo “Panko” 150g de bacon cortado em cubinhos 2 cebolas médias picadas 1/2 xícara de cheiro-verde (salsinha e cebolinha picados e misturados) 1 colher (chá) de sal MODO DE FAZER: …

Farofa de Bacon e Ovos

INGREDIENTES: 50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas 1 cebola bem picada 3 dentes de alho amassados 3 ovos 1 e 1/2 copo de farinha de mandioca 1 tomate picado 1 cenoura ralada azeite, sal e pimenta vermelha (tabasco) a gosto salsinha e cebolinha a gosto MODO DE FAZER: Frite o bacon em um fio de óleo …