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Carnes

Carne moída com noodles e molho asiático

Ingredientes 1 colher de sopa de óleo da sua preferência 2 colheres de café de óleo de gergelim torrado 1/2 cebola cortada em tiras 2 dentes de alho picadinhos 200 g de carne moída 2 saquinhos de noodles 215 ml de água fervente 1/2 xícara de shoyu Cebolinha a gosto Modo de Fazer Em uma …

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Pimentão recheado com carne moída

Ingredientes 1 pimentão (usei o amarelo) 100 g de carne bovina moída Azeite de oliva 1/2 cebola picada Passata de tomate a gosto Queijo gorgonzola (ou outro de sua preferência) Sal e temperos a gosto Modo de Fazer Lave o pimentão e corte-o ao meio (no sentido horizontal). Retire as sementes e a parte branca …

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Abóbora recheada com carne moída

Ingredientes Metade de uma abóbora média 300 g de acém moído 1 cenoura 1 tomate Queijo parmesão ralado a gosto Azeitona verde sem caroço a gosto Manjericão fresco a gosto Modo de Fazer Embrulhe a abóbora no papel alumínio e deixe cozinhar por 50 minutos em forno a 180ºC. Enquanto isso, prepare a carne moída. …

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Parmegiana de carne moída

Ingredientes 800 gramas de carne moída Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 cebola picada Bacon cortado em cubinhos a gosto Salsa e cebolinha picadas a gosto Azeite a gosto 1 copo de requeijão 150 gramas de presunto 300 gramas de mussarela (separe algumas fatias para ralar) 1 xícara de chá de molho de tomate Orégano …

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Carne moída com batatas e cenouras

Ingredientes Azeite a gosto 700 g de paleta moída 1 cebola Sal a gosto 1 colher de chá de alho 1 colher de sopa de extrato de tomate ou 2 tomates picados Pimenta-do-reino a gosto Semente de coentro moída a gosto Cominho a gosto 1 colher de sopa de chimichurri 3 folhas de louro 1 …

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Escondidinho com carne moída

Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo ½ de cebola picada 1kg de carne moída Orégano a gosto Pimenta do reino a gosto ½ lata de milho escorrido Cheiro verde picado a gosto Sal a gosto 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 sachê de molho de tomate pronto 1kg de batata cozida …

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Filé Mignon ao Molho Gorgonzola

Ingredientes 500 g de filé mingnon Sal a gosto Pimenta a gosto 1 colher se sopa de manteiga 1 fio de azeite 1 ramo de alecrim 1 dente de alho amassado 300 g de creme de leite fresco 200 g de queijo gorgonzola Modo de Fazer Deixe a carne fora da geladeira por pelo menos …

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Fraldinha com cerveja preta

Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga Azeite a gosto 1 kg de fraldinha 2 cebolas cortadas em rodelas Sal e pimenta-do-reino a gosto 200 ml de água 1 lata de cerveja preta Modo de Fazer Reúna todos os ingredientes; Leve uma panela de pressão ao fogo médio, derreta a manteiga, e acrescente um pouco …

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Filé Mignon com Molho de Vinho Tinto

Ingredientes 4 tornedores (corte com o dobro de tamanho do medalhão) de filé mignon com 3 dedos de espessura Sal e pimenta a gosto 1 colher de sobremesa de manteiga 1 cebola média ralada 100ml de vinho tinto 200ml de caldo de verdura 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho 1 fatia fina …

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Rocambole de Carne Moída

Ingredientes 800 gramas de carne moída 1 ovo 1/2 cebola picada 1 envelope de pó para creme de cebola 2 colheres de sopa de farinha de trigo Sal a gosto Cheiro-verde picado a gosto 300 gramas de queijo provolone fatiado Manteiga para untar Queijo parmesão ralado Modo de Fazer Separe todos os ingredientes. Em uma …