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Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado;
- 300 ml de leite;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 2 gemas;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 100g de chocolate meio amargo picado;
- 300g de chocolate branco;
- 200g de creme de leite;
- 500g de morangos inteiros;
- 1 xícara de chocolate granulado branco.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite, a baunilha, peneirar as gemas sobre a mistura e juntar o cacau em pó e o chocolate picado. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.
- Dispor os morangos na travessa, cobrir com o creme de chocolate e refrigerar por 2 horas.
- Derreter o chocolate branco com o creme de leite em banho maria, dispor o ganache sobre o creme de chocolate e refrigerar por mais 2 horas.
- Cobrir com granulado de chocolate branco e servir.
Tempo de Preparo:
2h.
Porções:
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6 Porções.