Bolo de Maçã e Canela

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 maças sem cascas picadas
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 colher de café de canela em pó
• Meia xícara de uvas passas
• Açúcar e canela para untar a forma

Cobertura

• ½ lata de leite condensado
• ½ xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de leite em pó
• Nozes para decorar

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
• Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
• Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maças picadas.
• Leve para assar em forno aquecido, em forma redonda com buraco no meio, untada com farinha, açúcar e canela.

Temperatura do forno: 180 Graus..

Tempo Médio: 1h e 30m.

Ponto: faca precisa sair limpa.

Modo de Preparo da Cobertura

• Misture em uma panela os ingredientes, menos as nozes, e leve ao fogo baixo.
• Mexa sem parar até ferver e formar uma textura homogênea.
• Deixe esfriar.
• Coloque sobre o bolo assado e decore com as nozes.