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Origem do Bolinho de Chuva
A verdade é que não há uma história oficial, ninguém sabe ao certo quando ou onde ele surgiu. Apesar de aparecer nas mesas brasileiras, o bolinho de chuva está longe de ser uma comida nacional.
Muito pelo contrário, é fácil encontrar uma versão parecida ou iguais dele em várias partes do mundo. Os franceses têm o “bugnes”, os alemães comem o “krapfen”, na Itália há o “fritelle” e os holandeses têm o “oliebollen”.
O que temos de original é o nome. Se foi criado ou não num dia de chuva, não sabemos, mas devo dizer que é um nome pra lá de simpático, beirando o poético. Tem outra coisa: você já notou que o som do bolinho fritando lembra o som da chuva no telhado?
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar;
- 1 colher (sopa) de canela para polvilhar;
- 1 litro de óleo para fritar;
- Canela ( opcional ).
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Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
- Quando o óleo estiver bem quente, com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que fiquem dourados.
- Coloque os bolinhos sobre papel e depois passe-os no açúcar com canela.
Tempo de preparo:
30min
Porções:
8 Porções.
