Bolacha de Mel

INGREDIENTES

• 1 ¹⁄4 kg de farinha de trigo Venturelli;
• 1 ½ copo de mel;
• 2 ovos;
• 250g de açúcar cristal;
• 70g de manteiga;
• 100 ml de leite;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 colher (chá) de chocolate em pó;
• 1 colher (chá) de cravo moído;
• 1 colher (chá) de noz moscada;
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco;

MODO DE FAZER

1. Misture 1kg da farinha de trigo Venturelli com o mel
2. Acrescente o açúcar cristal e os ovos, mexendo bastante
3. Adicione a manteiga à massa, junto com o cravo, canela e a noz moscada
4. Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno e coloque-o na massa.
5. Por fim, acrescente o chocolate em pó e o resto da farinha de trigo até que a mistura fique bem homogênea.
6. Deixe a massa descansar por duas horas.
7. Após esse tempo, abra a massa com um rolo de macarrão numa superfície enfarinhada e lisa
8. Corte em forminhas e coloque numa forma untada. Leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 5 a 10 minutos