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INGREDIENTES
6 ovos
300 gramas de açúcar refinado
300 gramas de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Açúcar cristal para polvilhar
MODO DE FAZER
Em uma travessa juntar os ovos + açúcar e bater com a batedeira até virar um creme branquinho e volumoso
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Coloque a essência e bata mais um minuto
Acrescente a farinha de trigo lentamente, e vá amassando de baixo para cima, para a massa não perder a oxigenação
Use uma manga de confeiteiro com o bico Perle para dar forma ao biscoito
Polvilhe açúcar cristal e asse
Assar em forno pré aquecido 160 graus por 12 minutos
