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Biscoito de polvilho especial

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Ingredientes

  • 500g de polvilho doce
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 100g de coco ralado fino
  • Margarina para untar

Modo de Fazer

1 Coloque todos ingredientes em uma tigela — exceto o coco  — e misture bem até formar uma massa homogênea.

2 Modele rolinhos de massa e passe no coco.

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3 Coloque em assadeira untada, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.

4 Por fim, retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida ou conserve em um pote hermeticamente fechado.

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