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Batata palha caseira

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Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • Óleo vegetal, para fritar
  • ½ colher ( chá ) de sal grosso

Modo de fazer

  1. Antes de mais nada, descasque as batatas e corte à juliana, usando uma mandolina.
  2. Lave em água fria para remover o amido.
  3. seque com um pano limpo.
  4. aqueça o óleo a 180°C e frite-as até dourarem e ficarem crocantes.
  5. escorra em papel-toalha.
  6. Sirva quente ou frio.

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