Arroz a Piemontese

Ingredientes

• 1 copo de arroz
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola pequena
• 100 g de champignon
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 copo de leite
• 100 g de mussarela
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• sal

Modo de Fazer

1. Cozinhe um copo de arroz e reserve.
2. Dourar 1/2 cebola pequena ralada em uma colher de sopa manteiga.
3. Adicione 1 colher de chá de farinha de trigo e frite.
4. Acrescente o leite e mexa até encorpar.
5. Coloque a mussarela, o creme de leite e 100 g de champignon fatiado.
6. Mexa bastante até que a mussarela dissolva.
7. Em seguida acrescente o arroz e misture.