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Frango Assado com Cerveja

INGREDIENTES: MARINADA 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango 1 colher (sopa) cheia de mostarda 2 colheres (sopa) de orégano 10 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 3 colheres cheias de maionese 1 colher rasa de pimenta-do-reino 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco 2 colheres de sal PARA ASSAR 1 …

Frango com Quiabo a Mineira

INGREDIENTES: 1 kg de quiabo 1 frango inteiro, cortado em pedaços 5 dentes de alho amassados 1 cebola grande bem picada 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sobremesa) de colorau pimenta a gosto sal a gosto cheiro-verde a gosto   MODO DE FAZER: FRANGO Tempere o frango com o alho amassado, sal, pimenta e colorau. …

Strogonoff de Frango

INGREDIENTES: 3 peitos de frango cortados em cubos 1 dente de alho picado sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de maionese 1 colher de manteiga 1/2 copo de ketchup 1/3 copo de mostarda 1 copo de cogumelos 1 copo de creme de leite batata palha a gosto   MODO DE FAZER: Em uma panela, …

Frango Xadrez

INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas médias cortadas em cubos 2 dentes de alho esmagados 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos sal a gosto 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 xícara (chá) …

Fricassé de Frango

INGREDIENTES:  lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 copo de requeijão cremoso 100 g de azeitonas sem caroços 2 peitos de frango cozidos e desfiados 200 g de mussarela fatiada 100 g de batata palha 1 xícara de água 1 pitada de sal MODO DE FAZER: Cozinhe os peitos de frango, …

Rocambole de Carne Moída

INGREDIENTES: 1/2 kg de carne moída 1 pacote de sopa de cebola presunto fatiado queijo fatiado tempero verde sal a gosto   MODO DE FAZER: Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra …

Cupim Assado

INGREDIENTES: 1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg 1 colher (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de alho picado Pimenta do reino a gosto Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa) 3 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de molho inglês MODO DE …

Filé a Parmegiana

INGREDIENTES: FILÉ 1 kg de carne para bife (contra-filé ou alcatra) 3 dentes de alho sal 1 ovo farinha de rosca óleo MOLHO 1/2 cebola picada 1 lata de molho de tomate 1 colher (sobremesa) de catchup 1 colher (chá) de mostarda salsinha e cebolinha a gosto sal a gosto óleo MONTAGEM queijo mussarela orégano …

Filé Mignon ao Molho Madeira

INGREDIENTES: 1 kg de filé mignon 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1 tablete de caldo de carne sal se necessário pimenta calabresa a gosto 1/2 copo americano de vinho branco 1 vidro de molho madeira 340 g 1 vidro pequeno de champignon MODO DE FAZER: Dourar …

Carne cozida com Champignons

INGREDIENTES: 1 kg e 1/2 de lagarto 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 cebolas picadas 2 xícaras de chá de champignon em fatias 3 tabletes de caldo de carne 3 xícaras de chá de água 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 folhas de salsão Salsa picada a gosto MODO …