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Frango Assado na Cerveja

INGREDIENTES: MARINADA 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango 1 colher (sopa) cheia de mostarda 2 colheres (sopa) de orégano 10 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 3 colheres cheias de maionese 1 colher rasa de pimenta-do-reino 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco 2 colheres de sal ASSADO 1 lata …

Strogonoff de Carne

INGREDIENTES: 500 g de carne em tiras finas filé mignon ou contra-filé 1 pitada de pimenta-do-reino 3 colheres (sopa) de manteiga meia cebola picada 1 tablete de Caldo Carne 4 colheres (sopa) de água fervente meia xícara (chá) de conhaque 200 g de champignons em conserva fatiados 3 colheres (sopa) de purê de tomate 1 …

Abobrinha a Vinagrete

INGREDIENTES: 2 abobrinhas médias fresquinhas e cortadas em tamanho fatias finas 1 pimentão amarelo pequeno e picado 2 tomates pequenos e picados 1 cebola roxa pequena e picada 1 colher (sobremesa) de sal pimenta-do-reino branca a gosto salsinha ou coentro a gosto 1/4 de xícara (chá) de azeite 1/4 de xícara (chá) de vinagre ou …

Sanduiche de Pão de Forma e Frios – Assado

INGREDIENTES: 1 pão de forma 250 g de maionese molho de tomate pronto 200 g de presunto fatiado 200 g de mussarela fatiada 250 g de requeijão cremoso 1 tomate cortado em rodelas orégano (a gosto) leite MODO DE FAZER: Em uma tigela adicione 250 g de maionese e 250 g de requeijão cremoso; Misture …

Torta de Carne Moída e Escarola

INGREDIENTES: MASSA 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo 3 ovos 3 xícaras (chá) de leite 1 pacote (100 g) de Queijo Parmesão 1 colher (sopa) de fermento químico RECHEIO 300g de carne moída, 02 tomates sem sementes picados, 02 dentes de alho bem picado, 02 cebola média bem picada., ½ xícara (chá) de azeitona …

Filé ao Molho Madeira

INGREDIENTES: 1 pedaço pequeno de filé-mignon cortado em filés (400 g) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de caldo de carne forte (400 ml) 1/2 xícara (chá) de vinho Madeira seco (100 ml) 1 vidro de cogumelos fatiados (100 g) MODO …

FILÉ AO MOLHO CHATEAUBRIAND

INGREDIENTES: CARNE 1 kg de filé mignon em pedaços não muito finos Sal e pimenta – do – reino a gosto, ou o tempero de sua preferência Óleo para fritar MOLHO 1 copo de vinho tinto seco 1/2 copo de água 1 colher (sopa) de catchup 2 colheres (sopa) de massa de tomate 1 colher …

Batata Sauté

INGREDIENTES: 1 kg de batatas, pequenas 1 maço de tempero verde 1 cabeça de alho bem amassadinho 1/2 cebola picada sal a gosto 70 ml de azeite MODO DE FAZER: Cozinhe as batatas, descasque e reserve.(as batatas devem ficar ao dente) Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Frite. Em seguida, …

Frango assado na cerveja

INGREDIENTES: MARINADA 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango 1 colher (sopa) cheia de mostarda 2 colheres (sopa) de orégano 10 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 3 colheres cheias de maionese 1 colher rasa de pimenta-do-reino 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco 2 colheres de sal PARA ASSAR 1 …

Grostoli

INGREDIENTES: 5 xícaras de farinha de trigo (se necessário acrescente mais farinha) 3 colheres de sopa de manteiga 200 ml de leite morno 1 colher de sobremesa rasa de sal 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de pinga, conhaque ou 3 de vinagre (eu uso 1 de conhaque) 3 ovos 1 colher sopa …